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（優活健康網記者徐平/綜合報導）明天就是中元普渡、也是一年之中的民俗祭典的年度盛事，民眾也會準備各式供品祭拜「好兄弟」。除了零食飲品外，最應該小心的就是三牲，因為今夏氣溫屢創新高，悶熱難耐，不論準備的供品是魚、雞、豬肉等葷食或素三牲，都要注意安全衛生，避免長時間曝曬，造成病原菌生長，易使供品腐敗變質，為避免食物中毒，食用前也應該充分加熱。

購買供品時要參考4原則

為了中元普渡，各家廠商都祭出優惠價格，購買大包裝的產品是許多民眾第一考量，食藥署建議，民眾購買及準備供品時，可參考以下4選購原則：

（優活健康網編輯部／綜合整理）向內發散的負面能量大家並不陌生，就是腦海中不斷回想和反覆的思考過程，我用過去式或未來式的「我…」來解釋：「我應該」、「我可能」、「我也許」、「我希望」，這些是怎麼在生活中散發出負面能量的呢？

後悔無法解決問題

當有些糟糕的事發生在我們身上後，我們發現在事件的當下自己沒有好好應對，於是在腦中不斷重複想著：「剛剛我應該、我可能、我也許、我希望怎麼做」，整個腦海裡自責的思考程序大概像這樣：「如果她這樣說，我應該那樣說才對」、「如果他這樣做，我也許該那樣做」。

【華人健康網圖文提供／出色文化】當我們體內陰液充足時，皮膚才會緊緻光滑，給人一種漂亮而有精神的感覺。在此向大家推薦一個具有補陰作用的穴位，那就是湧泉穴。

讓皮膚緊緻光滑！快揉按湧泉穴

我們所要補益的陰氣是有不同層次的，在五臟之中，肺胃（脾）的陰氣最容易透過飲食來調補，比如說百合、牛奶、冰糖等，它們大多味道清甜可口，甘味屬土，所以入口其效在脾，補益的收效比較明顯。

此外，脾統血，脾胃又為氣血生化之源，而越是有形的陰液越容易補養，起效也快，肺胃的陰液就是如此，基本上可以由食物化生，繼而發揮調補的作用。心陰和肝陰的耗損則大多與陰血暗耗相關，中醫理論認為心主血脈而肝藏血，這兩個臟器皆與陰血密切相關，陰血的層次較深，因此對心陰及肝陰來說，調補速度比較慢。

夏季久待冷氣房容易誘發乾眼症，尤其有戴隱形眼鏡者。

天氣炎熱，長時間待在冷氣房內，容易讓眼睛乾澀。開業中醫診所院長羅明宇表示，夏天常吹冷氣和加上室內外溫差大，眼睛水份蒸發特別快，容易引發乾眼症，臨床上觀察，夏季有眼睛乾澀困擾的患者，約比其他季節增加2成。應注意適當補充水分，增加喝水頻率，還可在室內放杯水，以及可以多吃幫助護眼、提升眼睛滋潤度的食物。
冷氣房內水分散失快，中醫師羅明宇表示，不少辦公室上班族專注用電腦時，眨眼次數會減少，如果又長時間戴隱形眼鏡，眼周容易緊繃，微循環比較差，就更容易引發乾眼現象。還有，熬夜習慣也會讓眼睛的滋潤度下降，常見出現眼睛乾澀、灼熱疼痛、有異物感，也會對外界刺激敏感，容易畏光。中醫認為，眼睛乾澀者常見肝火旺盛，腎水不足的狀況，血液循環差，也會讓眼睛供血失衡，臨床上可配合疏風散熱，清肝明目用藥方向調理。

酷暑難消，開業中醫診所院長李思儀強調，夏天時民眾喜歡吃冰品喝冷飲，但反而容易傷腸胃陽氣，引起內寒外熱體質，更不容易出汗解熱，此時多攝取辛香料食物，例如像是辣椒、胡椒、薑、蒜，或多種香料組成的咖哩，對解脾胃濕氣與身體出汗更有幫助。報導╱黃子倫、張雅淳 攝影╱吳朝奎

冰品冷飲短暫解渴，卻讓身體處在內寒外熱的狀況，更難發汗。

李思儀醫師表示，連日高溫讓診間主訴頭暈、噁心、口乾舌燥、食欲不振等有中暑症狀的患者至少增加2成，類似症狀想單靠吃冰喝冷飲緩解，其實適得其反，更可能讓身體運化濕氣的功能下降，無疑雪上加霜，連帶會讓皮膚出現一種厚重黏膩感，想要改善仍要加強體內排除濕氣的能力，例如攝取辛辣食物如辣椒、胡椒，或是中藥材中富含香氣的藿香、香薷等。 

不少民眾或餐飲業者經常在廚房放置紙板、紙箱，卻不知紙箱是蟑螂最愛的產卵環境，就連常見的木製或竹製筷子、鍋鏟，也容易成為黴菌溫床，中國醫藥大學營養系副教授楊惠婷為鼓勵業者正確改善廚房衛生，將在學校培養食安青年軍，透過學生的力量，將正確食安觀念擴大到學校周遭的餐飲店家。

楊惠婷表示，不少餐飲業者會在廚房架上墊上紙板，以免油汙沾染架上，或是裝有食材的紙箱就堆放在廚房內，但高溫溼熱的廚房是蟑螂最喜愛的環境，紙箱、紙板的空隙，恰好成了蟑螂最佳的產卵環境。

有些民眾為了講求環保使用木製或竹製餐具，或是不沾鍋具需要使用木製鍋鏟，但潮濕的廚房容易讓這類食具發霉，民眾卻常誤以為是使用久了產生的焦黑顏色，黴菌因此下肚。

楊惠婷表示，這類錯誤的餐飲衛生觀念不少，民眾或業者多是無心犯錯，但卻會造成食安危害，為矯正這類錯誤觀念，她去年開始在中國醫藥大學雲林北港分校營養系培育食安青年軍，透過學生的力量輔導周邊餐飲業者正確的廚房設備、食材、人員管理觀念，並將免費為業者進行食材快篩檢驗。

網路上流傳著各種初老症狀，其實現代人生活忙碌工作壓力大，有時外表與心境老得比實際年齡快。皮膚科醫師點出幾項外觀初老症狀，透過生活方式調整改善，可以及早抗老。

初老症狀 從皮膚頭髮開始

開業皮膚科醫師趙昭明指出，無論男女邁入初老期，眼皮會下垂，皮膚變得乾燥缺乏彈性，膚色暗沉，甚至有老人斑、細紋產生，頭髮也出現絲絲銀白，髮質也變細甚至開始掉髮，脖子上出現一條條橫紋，都是外表的初老症狀。

而邁入不同的年齡關卡，遇到的皮膚問題也不同。林口長庚醫院皮膚科主治醫師黃毓惠觀察，25到35歲的輕熟齡族群，比較在意痘痘、用眼過度、睡眠不足造成的眼周細紋、淚溝以及黑眼圈；45歲以上熟齡族群，則最在意皮膚鬆弛沒彈性，法令紋加深、眼袋淚溝變得更明顯等。

（優活健康網編輯部／綜合整理）身邊充斥著各種便利的加工食品，而且多半含有過多的醣類或脂質，為了讓味道更濃郁鮮美，很多都會使用食品添加劑。這些會讓人舌頭生病的食品，如果不加思索經常食用，會讓原本正常的味覺和食欲喪失，最後導致肥胖。此外，食品添加物會降低腸內細菌的活動，是造成負責消化吸收食物的腸道環境崩壞的原因之一。

加工食品比自然食物的營養價值低

一條新鮮的魚和一條以化學調味料混合製成的魚肉香腸，誰的營養價值高，就連念國小的學童都知道。即使是看起來很健康的保健食品或是減肥食品，也有可能打開後發現使用了一大堆的麵粉、植物性油脂、食品添加物。千萬不要被商品的行銷語言所迷惑，選擇時要明辨真相。

醫界發現婦女更年期有年輕化趨勢，有女子28歲卵巢就早衰；有人38歲就有更年期症狀，焦慮、憂鬱，陷入「孤僻世界」，追究原因，與工作壓力或熬夜有很大的關聯。

義大大昌醫院院長張基昌說，醫學上對更年期定義是婦女停經長達一年，女性荷爾蒙指數小於40，濾泡刺激素指數大於40，年齡約50歲。不過近年門診發現，很多女性40歲經期就紊亂，有人38歲就出現更年期症狀。

張基昌說，婦女有更年期症狀，不代表進入更年期，造成症狀提早發生，與壓力或熬夜有關。例如有些上夜班的護理人員作息顛倒，荷爾蒙的平衡點及生理時鐘搞混，即使後來恢復白天上班，卵巢功能仍調整不回來，因而出現記憶退化、漏尿、體力喪失、肌肉鬆垮等更年期症狀。