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更新日期:2009/11/04 16:46  

   ★PURE NECTAR 美靚必達★山苦瓜萃取～清涼美人《買２送１熱賣中》

苦瓜正逐漸成爲人們喜愛的健康食品，既可凉拌也可燒炒。中醫專家建議，作爲春末的季節性時蔬，用苦瓜榨汁或泡茶，排毒解熱的功效更好。

專家介紹，傳統中醫認爲，苦味食品是降火良藥，新的研究也已發現，在苦瓜、杏仁、苦茶等苦味食物中，含有生物鹼、尿素類等苦味物質，而這些物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。

據介紹，苦瓜中存在一種具有明顯抗癌作用的活性蛋白質，這種蛋白質能够激發體內免疫系統的防禦功能，增加免疫細胞的活性，清除體內的有害物質。他說，苦瓜雖然口感略苦，但餘味甘甜，不管是燒、炒還是凉拌、煲湯，只要能把苦瓜做熟且不失「青色」，都能達到去火目的。

專家推薦了苦瓜的幾種簡便吃法，這些吃法對排毒解熱更爲有效。一是吃凉拌苦瓜，將苦瓜在沸水中汆一下，控水後加入佐料即可。二是泡苦瓜茶，將苦瓜切成片，直接泡茶飲用。三是榨苦瓜汁，用榨汁機將苦瓜榨汁後直接飲用。他說，飲用生苦瓜汁能使身體迅速吸收大量的苦瓜有效成分，不過，爲了口感不至于太苦，可以先用鹽水泡一下苦瓜，這樣可以去掉一些苦味。

苦瓜正逐漸成爲人們喜愛的健康食品，既可凉拌也可燒炒。中醫專家建議，作爲春末的季節性時蔬，用苦瓜榨汁或泡茶，排毒解熱的功效更好。