梅精是最強的鹼性食品.... @ 美靚新勢力 MJ-BOX

有人說，有了梅子，便會餓死醫生。雖然說得有點誇張，但也是一種事實。從一千多年以前，先民便視為生活中不可或缺的神奇食物，至今依然未變，因為梅子具有優良的藥效，從過去的歷史經驗記載，無數的人類，食用梅子製成的梅子精製物，而獲得極大的療效，重拾健康的生活。

梅子在人類長久的歷史長河中，證明它與人類的生活飲食有極密切的關係。梅子是一種美味的食品，也是一種珍貴的藥材。梅花高雅脫俗，氣派非凡，綻放在冬季的寒天雪地，帶來怡人風景和香氣，撫慰人類的心靈。

現代人經常熬夜，且多肉食容易造成酸性體質，罹患癌症等文明病的機率也相對增高；健康的人血液呈弱鹼性。人剛出生時的體質都屬弱鹼性，但隨著環境污染、生活不規律，以及不當的飲食習慣，使我們的體質逐漸轉成酸性，85%的痛風、高脂血症、高血壓、癌症的病患者，都屬酸性體質。

仰賴藥物，不如注重食物養生，要懂得透過飲食的智慧，從自然的食材中，攝取充分的營養，來治療疾病。所謂醫食同源，即是我們所吃的食物，具有營養而對身體也有裨益與療效，不但吃飽了，同時獲得健康的保障。食用梅精，以及運用梅精來製作料理，就是這個道理。梅子是上天給我們最好的禮物，讓我們享用梅精帶給我們健康吧。

梅精是最強的鹼性食品....

對一個人來說，平均地攝取酸、鹼性食物，極其重要。平時如果能平均地攝取營養，加上適當的運動和充分的睡眠，過著有規律的生活，那麼，血液便可保持ph7.3的弱鹼性。ph表示血液中氫離子的濃度單位，共分為 14單位，ph7代表中性， ph7以下為酸性，ph7以上為鹼性。

為了保持身體健康，應隨時讓我們的血液保持中性~弱鹼性。血液若偏向酸性，會變得焦慮不安、神經過敏，經常頭痛、頭暈、肩膀肌肉僵硬。罹患胃癌、糖尿病的患者，血液呈弱酸性。

為了使血液不變成酸性，平時應多攝食鹼性食物。不過，欲使血液完全達到中性是相當困難的。因為平日我們所吃的主食，米、酒、啤酒、砂糖、蛋、魚肉、豬羊肉、雞肉、牛油等高養分的食物，都屬於酸性食物。而梅子、海藻類、蔬菜類等，才屬於鹼性食物，水果類如香蕉、蘋果、橘子、葡萄、草莓也屬於鹼性。

酸性食物與鹹性食物如果能夠相互調和，對身體健康，非常有幫助。梅精是鹼性食物中排名第一。攝取太多的酸性食物後，體內的血液馬上轉變成酸性，身體會覺得不舒服，但如果不符合比例原則，任意攝取鹼性食物，也沒什麼幫助。一般正常的身體狀態的血液，應保持65%弱鹼性，須注意酸性與鹼性食物平衡攝取，酸鹼值便能達到平衡。

從嘴裡進入的細菌，到達胃裡，經過鹽酸的洗禮，通常會被消滅殆盡。如果這一關沒被殺死，侵入腸內，小腸呈弱鹼性，殺菌的作用比較小，細菌便容易滋生繁殖，使人陷入疾病當中。有機酸能夠迅速使腸子呈現酸性，使侵入腸子的細菌無法存活。有機酸發揮殺菌效果之後，能被腸壁吸收，轉變為鹼性，保持血液中呈弱鹼性的健康狀態。

生活不規律，暴飲暴食的人，往往在不知不覺中搞壞了身體，缺少抵抗力，容易生病。此時，長期持續食用具有殺菌作用和超強鹼性食品的梅精，一定會讓你重新找回健康。