年菜進食順序稍改變輕鬆維持健康窈窕 @ 美靚新勢力 MJ-BOX

更新日期:2010/02/09 12:05 (劉怡伶報導)

歡樂的年節氣氛，總是容易讓人卸下心防，民眾如何避免大魚大肉當前引起的腸胃不適？醫師提醒，可以試著改變年菜飲食的順序，飯後再喝一杯助消化的消脂茶，減少熱量囤積，年假過後一樣健康窕窈！。

台南市立醫院中醫師王淑秋表示，大魚大肉的傳統年菜與零食都有過於油膩、高膽固醇、高鹽、高糖的問題，暴飲暴食的結果，不僅折磨腸胃，在年假結束之後，往往都還胖了一大圈，多了脂肪，少了健康！

她提供幾道陰陽平和、不寒不熱、養生又適合全家人食用的年菜，可以保養呼吸道的【吉祥潤肺鮮蔬】、養眼明目的【養肝明目鱸魚】、調理腸胃的【四神迎春排骨湯】、提神健腦的【花旗參燉雞湯】。

王醫師提醒，進餐順序飯前先喝大杯溫開水暖胃，再吃蔬菜、水果，接下來攝取魚、肉等蛋白質食物，最後才吃米飯及年糕等米製品。飯後再喝一杯幫助消化又可消脂的茶飲，年假過後一樣健康窕窈！

過年飲品可參考【福氣安康消脂茶】，利用烏梅、洛神花、仙楂、黑棗、甘草、決明子等藥材煎煮而成，讓暴飲暴食之後的腸胃保持舒暢，消脂解膩，減少熱量囤積，全家老少皆可飲用。