美靚新勢力 MJ-BOX

【中時健康 陳如頤／台北報導】2012.04.26

愛美是女人的天性，一項名為「台灣女性拜美大調查」發現，每個女人都想青春永駐，永遠不老，當個凍齡美女。每個受訪女性都希望自己「裝年輕」，外表看起來比實際年齡小。 　　調查顯示，40歲以上熟女覺得自己應該要小10歲，50歲以上資深熟女更希望自己看起來小15歲！5成8受訪女性透過「皮膚保養」來對抗老化。年輕女性則表示，如果自己到了40歲，希望自己看起來像林志玲或徐若瑄一樣年輕。

　　黃小姐就是最好的例子，56年次的她可說是朋友眼中的「美魔女」，已經45歲的她，但看起來，卻像是大學女生。她微笑表示，每次出國進出海關，都會被多看幾眼，因為外表真得不像是45歲。

　　許多人認為，多攝取膠原蛋白，可以保持青春。臺北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅表示，的確如此。膠原蛋白是存在於人體中的蛋白質，主要作為人體結締組織中的粘合物質，是構成骨骼、肌鍵、韌帶、血管、皮膚等的材料。皮膚組織中真皮層也有膠原蛋白，會隨著年齡的增長而逐漸流失。

　　要能夠維持肌膚Q彈美肌，蘇秀悅建議，就要從日常飲食著手，均衡飲食、優質蛋白質、多吃蔬果，至少能吃到7份以上的蔬果、多喝水、配和正常的作息，才能讓身自然合成膠原蛋白。

　　知名外景節目主持人Janet表示，她平均一年有一百天會在戶外工作，固定運動，加上食補保養，是她維持年輕和緊實肌膚的方法。每天都會帶至少2公升的水壺，隨時補充水分。另外，不論工作再怎麼累，Janet說，每天必做伸展運動「Q 彈緊實瑜珈操」，利用看電視的時間，拿起瑜珈球當作輔助，擺動腰部伸展背部肌肉，維持年輕美麗。

　　蘇秀悅強調，只要在均衡飲食的原則下，攝取適量的優質蛋白質食物，提供身體足夠的抗氧化劑，如維生素C、E，及豐富的植化素，如花青素、異黃酮等，就能肌膚保持在最佳狀態。至於傳統方法，吃豬腳或牛筋等食物來補充膠原蛋白，這並無臨床上的實證，且這類食物多半脂肪含量高，可能造成膽固醇升高或肥胖等問題。