美靚新勢力 MJ-BOX

若要預防癌症上身，最好從「食」著手。若無法吃素，多喝水、減低肉量，用高纖取代油炸，唯有自律，才能為自己的健康奮戰。然而，什麼樣的食材才是抗癌好物呢？據潘懷宗指出，海藻既有太陽的恩惠（行光合作用），又吸收的海洋的精華，擁有陸生蔬菜缺乏的礦物質鈣、鐵與鋅，鈣屬於牙齒和骨骼的基礎，鐵則為造血必須，鋅是男性生殖系統不可或缺的物質。

但是，上班通勤，如何有時間去選購、料理藻類？其實，攝取與海藻同種的海苔一樣能有相同功效，且滋味更鮮美！而台灣的海苔專家「元本山」，嚴選高級海苔烘烤成酥脆薄片，顏色翠綠附有光澤，口感鮮嫩細緻，片片散發出自然健康的薄鹽醬油香，令人回味難忘。

選購海苔的時候，記得不要購買油炸海苔，炸海苔含油量高達50~60%，吃多了反而造成身體的負擔。而高纖少油的元本山海苔，不僅能促進腸胃蠕動，長期食用更能達到防癌功效。倘若在空閒嘴饞之際，就用健康的元本山海苔取代其他高油脂零嘴！新纖健康，不僅能單吃，還能夾飯吃，或做海苔捲蒟蒻、海苔去皮雞肉捲。下班後，就用元本山海苔慰勞自己，享受最健康的美味！

不僅如此，據全球知名營養權威、《超級食物》作者Steven Pratt指出，「你坐下來用餐，就在做生死抉擇」當吃太多油膩、高膽固醇的食物，你已不知不覺與死神更親近一步，但若能改變習慣，開始多多攝取海苔，裡頭的黏滑水溶性纖維能包覆膽固醇，讓身體不易吸收。且不起眼的海底植物所含的鐵質，更是牛肉的4倍，當女性生理期大量流失時可適合補充。

最後，陽明大學教授潘懷宗博士曾於著作《海藻讓你遠離癌症》指出「大腸癌是所有癌症中跟飲食習慣關係最密切的。……大腸癌與高熱量、高脂肪、少纖維的飲食習慣有著相當大關聯，而這正是典型的西式飲食。」若能少吃肉、多吃蔬果、多喝水分、每天吃海苔，就能擁抱健康、遠離大腸癌！