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　　六款營養減肥早餐

　　1.蘋果通心面

　　材料：蘋果1/3個，通心粉 80克，瘦絞肉70克、洋蔥 60克、胡蘿蔔、青豆仁、花椰菜、油、番茄醬各適量。

　　做法：通心粉煮熟後，放進冷開水中後撈起瀝乾。蘋果、胡蘿蔔切丁備用，青豆仁、花椰菜先燙熟備用。洋蔥切絲入油鍋炒香，然後加肉末炒熟後，倒入所有的材料拌均勻調味即可。

　　2.黑芝麻糙米粥

　　材料：糙米1杯250克，黑芝麻50、白砂糖適量。

　　做法：糙米洗淨瀝乾。鍋中加水14杯，煮開，放入糙米攪拌一下，待煮滾後改中小火熬煮45分鐘，放入黑芝麻續煮5分鐘，加白砂糖煮溶即成。

　　3. 杏仁蜂蜜麥片粥

　　材料：烤杏仁片100克、提子乾100克、麥片150克、鹽、牛奶、蜂蜜各適量。

　　做法：將放入鹽的水煮沸，調小火，邊攪拌邊倒入麥片，然後一邊攪拌一邊煮1分鐘。將容器蓋上蓋子從火上撤下，冷卻2～3分鐘。依自己的喜好適量加入牛奶，並放入提子、杏仁片和蜂蜜。

　　4.海米糙米粥

　　材料：海米80克、糙米200克、小排骨240克、鹽、胡椒粉各適量。

　　做法：糙米淘淨，用清水浸泡2小時，瀝乾。小排骨洗淨汆燙去腥，撈起；海米浸軟去雜質。將材料放進煮鍋，加8杯水（電鍋用量杯）煮成粥，邊煮邊攪，以免燒焦。待米粒成糜爛狀、排骨熟爛即可加鹽調味，熄火，放胡椒粉食用。

　　5.番茄菠蘿汁

　　材料：番茄2個、菠蘿3片。白糖適量。

　　做法：番茄洗淨去蒂切成塊狀備用；菠蘿洗淨切成塊狀備用。將番茄、菠蘿放入果汁機中，倒入白糖，再加入適量水，一起打成果汁，完成後去渣即可飲用。

　　6.核桃松仁粟米羹

　　材料：核桃仁、松仁、粟米各150克。冰糖、高湯、色拉油各適量。

　　做法：核桃仁、松仁用油炸熟。取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和松仁即可。