營養不均，小心初老提早上身 @ 美靚新勢力 MJ-BOX

【聯合線上企劃╱黃麗煌】

「你開始初老了嗎？」初老一詞因偶像劇「我可能不會愛你」成為許多青年男女的熱門話題，意思是才30出頭就開始有變老的現象，像是常覺得全身疲累、變得不太能熬夜、頭腦空白等，因為加班、熬夜、久坐、抽菸、飲食不正常、缺乏規律運動等生活型態，都會使初老提早上身！

營養不完整易未老先衰
「現代人吃得這麼好，哪會營養不足？」假如你這麼想，那可就大錯特錯！因為現在人的營養不足，主要是攝取的營養不完整所致，尤其是維生素與礦物質，再加上台灣的外食人口比例極高，據去年全國營養師公會的統計顯示，台灣每天外食一餐以上的人口高達2千萬人次，其中兩餐以上「老是在外」的人數就占八成，實際能做到天天五蔬果的人少之又少。

每天補充綜合維他命，避免初老上身
此外，就算蔬果吃得多，維生素與礦物質的攝取量還是不夠，1992年地球高峰會發表的全球地質研究便指出，過度耕種及濫用化學肥料導致全球各地土壤貧瘠，現今蔬果的營養含量早已不比當年，因此光靠天然食材要攝取足夠的維生素與礦物質，根本是不可能的任務；然而維生素與礦物質是維持人體正常生理機能不可缺少的營養素，且大都無法由人體自行合成，因此需額外補充才行。
怎麼補充呢？營養專家建議，最好選擇同時含有維生素與礦物質等綜合營養素的「綜合維他命」，因為維生素和礦物質是相互依賴的，必需同時攝取才能產生營養綜效協同作用、發揮最佳效益。事實上，補充綜合維他命不僅可遠離初老上身，有助長期健康，因此哈佛大學早於2002年《JAMA》（美國醫學會期刊）的研究中建議，現代人最好每天補充綜合維他命。當然，市售補充品良莠不齊，選購前一定要仔細比較，建議選擇由受肯定的國際大廠製造、有30年的營養科學經驗、並有最多臨床研究與最多美國醫生與藥師推薦的商品，才有品質保障。