【華人健康網╱ 編譯記者趙萱／台北報導】
「一天一蘋果，疾病遠離我！」這一句話大家琅琅上口，但是你知道嗎？蘋果的好處還不僅如此，根據國外研究發現，吃蘋果還有助於減重，但是紅蘋果、青蘋果該吃哪一種？研究發現，特別是澳洲青蘋果連皮吃，最有燃脂的效果！
國外研究發現，澳洲青蘋果連皮吃，最有燃脂的效果，有助減重。
根據《每日科學網或是Science Daily》報導，一項由美國華盛頓大學研究團隊發現，在眾多蘋果種類中，原產於澳洲名為Granny Smith的青蘋果含有豐富的膳食纖維和多酚，特別的是，這些成份不會因為咀嚼的過程或胃液、消化酵素的分泌而遭到破壞，卻能夠完整的抵達大腸，為益菌生長提供重要養份，而益菌則有助促進代謝。
研究：澳洲青蘋果連皮吃可燃脂
專家指出，大腸中益菌的多寡與吃進肚子中的食物息息相關，而經過消化系統卻未被分解的膳食纖維和多酚，成了孕育益菌最好的養份。透過實驗發現，肥胖的老鼠糞便中原本呈現不平衡的益菌指數，但是吃了澳洲青蘋果後，可回復到與正常體重老鼠一樣的益菌數。
當益菌指數回到正常值，飽足感也不再失衡，不再一直有肚子餓想吃東西的感覺。另外，益菌失衡容易導致大腸發炎，而慢性大腸發炎也是誘發肥胖的原因之一。所以當益菌指數改善為正常值時，也能避免大腸發炎，進而降低肥胖機率。
青蘋果與紅蘋果卡路里差異不大，但比較起其他水果，蘋果是屬於低熱量的水果。
對於想靠吃蘋果減肥的民眾，專家建議連皮一起吃，效果會更好。因為蘋果皮中有熊果酸，熊果酸是存在植物中的三?類，不但有提升棕色脂肪，幫助減重的效果外，還有活化肝臟、提升免疫力、抗氧化等功效。此外，蘋果皮裡也含有整顆蘋果半數的維他命Ｃ，更是膳食纖維的主要來源，能增加腸道蠕動，讓整體消化系統順暢，並降低腸道疾病機率。
蘋果熱量低 仍然不宜過量
另外，有效的減肥關鍵在於是否燃燒的熱量比吃進系統的熱量多。青蘋果與紅蘋果卡路里差異不大，但比較起其他水果，蘋果是屬於低熱量的水果。100公克的蘋果僅52卡，而100公克的香蕉則高達85卡。但是，提醒蘋果仍然不宜攝取過量。
【健康小叮嚀】：
不過，營養師也提醒民眾，減重不應只依賴單一食物，甚至包括只吃蘋果減重。採用單一飲食減重法會造成身體營養不均衡，並使身體的營養供給會嚴重不足，長期會出現頭暈、嘔吐等症狀。此外，蘋果無法提供部份胺基酸，若依賴激烈的純蘋果減肥餐，可能導致身體無法吸收脂溶性維生素A、D、E、K，讓皮膚變差、夜盲，或骨質疏鬆。成功減重仍然以均衡飲食搭配適度運動，才是不二法門。
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