睡不好 想狂吃 飲食助改善
近日明顯有涼意，深秋的蕭瑟氛圍讓人感到精神不振。長庚科技大學保健營養學系教授劉珍芳表示，夏季過後日照縮短，影響情緒的血清素分泌不穩，使情緒、睡眠都被干擾，連帶食欲也受影響，不是吃不下就是食欲旺盛，建議適當日照，並從攝取維生素C，她也設計2道抗鬱點心，可當點心食用，幫助緩解鬱秋冬鬱悶。報導╱王璐華 攝影╱高大鈞 部分圖片╱資料照片
許多人秋天會感到精神不濟。
營養師劉珍芳表示，很多人藉著暴食舒緩情緒，影響健康，建議三餐規律，並多吃優質蛋白質如黃豆、優質脂肪如魚及含維生素Ｃ的水果，如柑橘、芭樂，有助神經傳導物質與壓力賀爾蒙合成，穩定情緒；此外，奇異果不僅富含維生素C和香蕉都含有色胺酸，其為血清素的前趨物質，可提升睡眠品質。
【提醒你】勿靠咖啡硬撐
濃茶、咖啡雖然可暫時達到提神效果，但是亢奮後反而易加倍疲勞，無法取代睡眠的重要性；此外，秋天情緒低落時別猛吃甜食紓壓，僅維持短時間的愉悅，效用過後會更加低落，嗑甜食也加速維生素B群消耗，更容易顯得勞累。
【開心吃】奇異果優格
材料：
奇異果半顆、原味優格約150克、水100c.c.，蜂蜜、冰塊適量。
做法：
奇異果切丁與其他材料放進果汁機中，打成泥狀即可飲用。
特色：
清爽、無油，可改善食欲。但原味優格偏酸，不適合空腹5小時以上、肚子餓時吃，以免刺激胃壁。
涼拌秋葵
材料：
秋葵10根、奇異果2顆、洋蔥半顆，檸檬汁、香菜、辣椒、橄欖油、鹽適量。
做法：
秋葵去蒂汆燙後冰鎮，瀝乾加洋蔥末、去皮奇異果丁及辣椒末與香菜，加橄欖油、鹽與檸檬汁拌勻。
特色：
奇異果含維生素C可抗氧化，秋葵助控制血糖。
【這樣做】下午茶選輕食
下午3~4點這段時間，午餐消化得差不多，也是工作開始感到疲憊之時，可吃下午茶補充元氣，熱量為正餐一半以下，約300大卡，如上述分享的輕食，但要避免珍珠奶茶、蛋糕等單醣類食物，以免血糖快速上升，使情緒起伏大。
外出運動好心情
運動可使大腦釋放令人愉悅的腦內啡，建議趁早上、下午有陽光的時候外出活動，每次至少30分鐘，約輕微發汗的強度即可。劉珍芳解釋，適度日照有助體內維生素D合成，幫助鈣質吸收，使得神經傳導穩定，有助提升睡眠品質。
【專家說】
長庚科技大學 保健營養學系教授 劉珍芳
季節性的情緒低落，如果自我調整心情，運動、飲食調理之後仍無法改善，建議就醫檢查。
模特兒╱蔡妤函、林素慧
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