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【華人健康網記者駱慧雯／台北報導】蕃茄盛產，走一趟菜市場或生鮮超市，就可看到色彩鮮豔欲滴的大小蕃茄，引誘人親咬一口。近年來，蕃茄被視為超級營養食物，不僅有抗氧化和防癌效果，低熱量和豐富膳食纖維的特性，更是減重族必吃的食材，但蕃茄種類多，怎麼吃才能身材更瘦一點？



 

　　　

蕃茄減重PK賽！卡路里V.S.纖維質

蕃茄又分為大蕃茄及小蕃茄。根據食品藥物管理署資料顯示，若以每100公克計算，大蕃茄依品種不同，熱量約17.9至23.6大卡，低於小蕃茄的28.7至33.5大卡；相反地，大蕃茄的膳食纖維含量0.8至1.1公克，卻低於1.2至1.9公克。大小蕃茄的卡路里和膳食纖維PK賽，選對吃法才是聰明的減重族。

作者： 華人健康網 記者駱慧雯／台北報導 | 華人健康網 – 2014年12月25日 下午12:26

 

 

 

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