作者： 記者鄭維真╱台南報導 | 聯合新聞網 – 2015年5月5日 上午2:49一名婦人因為剝橘子皮導致手變黑，她以為吃到黑心食品，緊張地到醫院求診，後來發現是因柑橘類為感光食物，吃完沒洗手又曬到太陽，才變黑。皮膚科醫師呼籲，天氣越來越炎熱，吃完感光食物切記要防曬。
這名婦人平時喜歡吃橘子，但沒有吃完食物去洗手的習慣，經過橘子汁液多次濺到她的手背，隨後又立即到戶外曬太陽，導致手背黑得比其他部位的皮膚還要快。
奇美醫院皮膚科主治醫師鄭百珊表示，感光食物會讓皮膚對光變得很敏感，因此吃了感光食物，再經過太陽照射，會使黑色素細胞活力增加，讓肌膚變黑或者有色斑。一般常見的感光食物為深色食物，包括黑豆、黑芝麻等，蔬果類為柑橘、檸檬、芹菜、馬鈴薯、胡蘿蔔等。
防曬不僅能防止皮膚變黑，也可保護皮膚健康，許多人也會認為多吃富含維生素C的水果可助美白，如檸檬等；鄭百珊表示，利用食物美白的效果有限，最好還是以補擦防曬乳、穿著遮陽配備，如穿長袖、戴帽子或撐傘等，效果最直接。
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