我一直很喜歡南庄的山景,層層疊疊深青淺綠,加上雲霧繚繞逗弄視覺,讓人百看不膩;然而,走入山林又是截然不同的感受,尤其這個季節來到著名的加里山步道,不僅林相多變,此行甚至幸運地見到晚開的普賢象櫻、季末的一葉蘭、晾曬酸柑茶等難得場景,以及在民宿遇見成群飛舞的螢火蟲。
報導╱楊沛騏 攝影╱王永村

加里山高2220公尺位據南庄蓬萊村及風美村交界,登山步道全長3.2公里,走完約需6~7小時,途中可發現過去伐木用的台車軌道遺址,此行雖陰錯陽差沒見到遺址,卻幸運地見到一葉蘭及普賢象櫻。 


加里山步道有2個登山口,一處走蓬萊到大坪;另一處從鹿場進入。因聽聞大坪有一葉蘭培育農園,我選擇先走大坪上山,農園就在途中,旁邊還可見大湳河支流,河床因水流沖刷壺穴密布。原本應該是2月至4月初的花期,因今年天候異常,造訪時竟還有不少一葉蘭盛開,大片花海,清麗非常。農園主人章瑞龍承襲父親的培育技術,每年外銷多達5萬多株一葉蘭種球到國外,少部分內銷,每年2~4月只要事先預約,便可前往選購及賞花。 
賞完一葉蘭,轉往大坪登山口,沿途柳杉筆直參天,陽光迤邐灑入林間,光影讓森林愈發清麗,我甚至還看見一隻在林木間低飛盤旋的鷹! 

 

雖說是花期尾聲,但我還是頭一遭見到這麼多一葉蘭盛開呢。
一葉蘭培育農園位在大湳河支流旁邊,其河床有長達1公里的壺穴地形。
一葉蘭原生於台灣高山,南庄有產銷班特別人工培育栽種。
重瓣的普賢象櫻花形碩大,且中央可見1~2片葉化雌蕊。

六爺酸柑茶 愈陳愈香

由於我數度被美景牽絆停留拍照,從大坪登山口才走到第1個觀景台,我毅然決定轉往鹿場登山口,希望盡早找到台車軌道遺址。未料,來到鹿場登山口,突然大霧來襲,迷霧中見到數棵盛開似櫻、似杏的花朵,開得極為茂盛,經詢問才知原來它竟是台灣較少見的普賢象櫻。
進入步道,迷霧依然徘徊不去。鹿場登山口的林相,比起大坪原始壯觀,自然泥路樹根盤根錯節,長滿青苔的大石、濃霧,更添原始況味,沿途還能聽見風美溪隆隆水聲,行至溪畔看到一座只能通行一人的小橋,這時竟開始飄雨,為顧及安全無奈折返,但我已愛上這迷霧森林,決定下次再探。趁著空檔趕往南庄老街的藝欣茶坊,見識著名的六爺酸柑茶。 

 

雖已4月中下旬,加里山鹿場登山口的普賢象櫻依然盛開。
加里山鹿場登山口可以見到許多覆滿青苔的巨石。
從鹿場登山口進入加里山步道,約莫30分鐘即抵風美溪畔,通過僅1人通行的木橋。
藝欣茶坊室內外皆有極佳的品茗空間。

酸柑茶是客家人為節儉,從過年「壓神桌」的虎頭柑研發出來的,因工序繁瑣,已少有人會製作。但人稱「六哥」的林鴻恩,不願技藝失傳,承襲父親的製茶功夫,製出的茶餅紮實到用鐵槌都敲不破,耐泡好喝,並以「六爺酸柑茶」為名申請專利,只要妥善保存、愈陳愈香、愈有價值。不似一般泡酸柑茶會加冰糖,六哥堅持純飲,我試喝後發現,濃郁茶香,帶著自然的柑橘芬芳,後韻綿長回甘。 

峇里島風民宿 賞幸福綠光

六哥說,酸柑茶每年約農曆年前3周開始採收製作,需開小孔將果肉挖除去籽打成醬,混入一定比例的茶,再填充回空的果殼裡,再經過長達至少6個月的日曬、壓實、綁線工作,期間得注意許多細節,並仰賴人力,因此每年產量僅有1000多顆,幸好他發現了不綁線的製作祕訣,否則一度累到想放棄呢。而每年6月前,只要天晴都能見到茶坊外廣場的曬茶場景。 

 

每年6月前可在藝欣茶坊見到晾曬酸柑茶的場景。
帶著柑橘香的六爺酸柑茶,入喉自然回甘且非常耐泡。
經過長期日曬壓實,酸柑茶茶餅變得很硬,特別機具才切得開。
峇里島風格的幸福綠光民宿,處處可見相關的雕刻及家飾品。

來到南庄當然不能錯過特色民宿,此行我下榻坐落大片山林間的峇里島風格民宿,從外觀到房間,處處可見峇里島運回的雕刻、家飾,每間客房都有陽台援引自然光線。民宿主人還撥出一塊700坪的土地復育螢火蟲,每年4月上旬至5月中旬,從民宿步行3分鐘就能看到螢火蟲飛舞的場面,美極了。難怪民宿就叫「幸福綠光」! 

 

因特別復育,幸福綠光民宿每年4月上旬至5月中旬都可以見到螢火蟲閃爍林間。
幸福綠光民宿坐落在大片綠意之中。
民宿客房均有陽台,可援引自然光線進入室內。
炒山蘇

【風味美食】鹿場部落 嘗原民美食

「我小兒子上次跑去山裡救大學生,沒人敢渡河,他還是跳過大石頭…,我跟兒子說救人很重要,可是媽媽很擔心捏。」鹿場的撒鳳小吃,就位在加里山登山口不遠處,率性老闆娘撒鳳扯著嗓門說著兒子英勇救人被表揚的事。說是小店,這店其實不小,撒鳳的手藝更是令人驚豔。早上才採的新鮮桂竹筍,加入土雞及山胡椒馬告調味,燉煮成馬告桂竹筍雞湯(500元/大、150元/小),剛進入產季的桂竹筍嫩又清甜,讓我連吃好幾碗。但受限產季只供應到5月底。
「採筍的時候,我順便採了山蘇」撒鳳說。新鮮的山蘇(150元)加入破布子、丁香魚、花生及辣椒拌炒,也讓我吃得盤底朝天;清蒸鱒魚(350元)也是必點料理,小店也是現撈活魚,加入馬告、破布子、蔥等辛香料清蒸,好吃極了;炒山豬肉(350元)採用目前少有的野生山豬肉,入口特別有韌性,肉質Q彈。更棒的是,這裡還有小米飯免費吃到飽呢。 

 

馬告桂竹筍雞湯
清蒸鱒魚
炒山豬肉

【旅遊資訊】

★開車 
.藝欣茶坊、幸福綠光:中山高下頭份交流道,走124甲縣道,轉台3線,接124縣道,約26.8公里處可見藝欣茶坊,約30.3公里處可見幸福綠光指標,順行可抵。 
.一葉蘭培育農園、加里山大坪登山口:124縣道約36.5公里處,轉大坪林道,循毛毛安咖啡館指標一路上行分別可見指標。 
.撒鳳小吃、加里山鹿場登山口:124縣道轉苗21鄉道往鹿場方向,於鹿場部落可見撒鳳小吃,續行可見往加里山鹿場登山口指標,循示可抵。 
★搭車 
.藝欣茶坊、幸福綠光:可於台北轉運站搭乘國光客運(02-2381-0731)至頭份,或搭火車至竹南火車站,轉搭台灣好行(0800-011-765)於南庄國中站下抵前者;後者可於南庄遊客中心下,民宿可免費接駁。 
.其餘的景點皆需要開車前往。 


★注意事項:颱風或雨季請勿冒然登山或走入溪谷,並注意安全。 
【相關資訊】 
★參山國家風景區管理處 
.獅頭山管理站:(03)580-9296 
.南庄遊客中心:(037)824-570 
www.trimt-nsa.gov.tw 
★一葉蘭培育農園 
.0963-461-915 
.需預約參觀 
.種球40~50元/中、100元/大 
★藝欣茶坊 
.0937-280-236 
.六爺酸柑茶1年份12元/1公克、2年份16元/1公克、3年份20元/1公克,1顆茶餅約200多~399多公克。 
★幸福綠光 
.0958-625-275 
.雙人房平日3000元、假日4000元起,4人房平日4200元、假日5200元起 
★撒鳳小吃 
.(037)821-506、0960-516-821 
.10:30~18:00 
.建議先預約 

 

 

 

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