美靚新勢力 MJ-BOX

2013/04/13 08:00 by 庄司 真紀 |

減肥或恢復疲勞時常常被採用的醋，最近被研究出對於提升健康有很高的效果，因此就更受矚目了！

雖然被說得天花亂墜，但實際上，對於抑制飯後的血糖值激昇，預防糖尿病是真的有效果的！

在「猛的健康娛樂！大家的家庭醫學」中，糖尿病患者最少的都道府縣位居第一名的日本的高知縣，其原因就是在日常生活中比起其他人攝取更多的醋。

糖尿病在日本常被稱為國民病，在每天的生活中應該時時注意預防。因此，希望大家能盡量在日常生活中攝取醋。

但是，最大的難題就是因為太酸而不好下嚥…

以下就是由日本知名料理研究家小川千惠子介紹讓醋變美味的秘方。不敢喝醋的人，一定要看！！

■柳橙汁+醋

柳橙汁200cc + 1匙醋。可以讓柳橙汁的酸味增加，喝起來更清爽。

■番茄汁+醋

含鹽番茄汁200cc + 1匙醋。即使是不太敢喝番茄汁的人，也會因為醋的酸味而變得容易入喉。對於喜歡酸的人來說，多加點醋也沒有關係。

■可爾必思+醋

用五倍的水稀釋後的可爾必思200cc + 1匙醋。喝起來不太有醋的感覺，所以對於不敢喝的人來說相當推薦的方式喔！

■蘋果茶+醋

用溫紅茶煮過蘋果皮後，充滿香味的蘋果茶馬上就完成了！再加入一些醋，酸味會讓水果的味道更重喔！加入的量可以依照自己的喜好決定。

■可可亞+醋

在可可亞中加入少量的醋也是不錯的吧！因為可可原本就有一些酸味，會讓人意外地感覺不到醋的酸味喔！

以上這些資訊如何啊？瞭解到醋其實和一些飲料意外地搭配。因此，沒有必要特別去買些很貴的健康食品，也可以讓不敢喝醋的人多多少少接觸到一些，並且在邊喝的過程中邊對它改觀。

另外，因為可以抑制用餐後的血糖值上升，所以在飯前或用餐時一起食用也是不錯的，請一定要試試看喔！

翻譯：柚子