【資料來源/99健康網】 2013年11月22日 18:53
黑豆是大豆的一種,含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及胡蘿蔔素、维生素B1、B2、葉酸等营養物質,最重要的是含有大豆異黄酮。
大家都知道大豆異黄酮又稱植物雌激素,補充雌激素效果很好,能調節雌激素分泌不足或過剩。而雌性激素則是增加子宫内膜的厚度,刺激卵泡發育,以及促進输卵管發育,加强输卵管規律性收缩的振幅。
女性吃黑豆可以補充雌激素促排卵,讓子宫内膜增厚,有助于懷孕。而且大豆異黄酮還有延缓衰老、推遲绝經期的来臨、改善更年期的不適;缓解產后精神障礙、提高女性性生活質量。長期服用能改善女性經期不調及不適。
女性準備懷孕期可以吃黑豆,但是吃黑豆也是有副作用的。黑豆嘴尖皮厚質地硬,體内含一種叫抗胰蛋白酶的成分,可影饗蛋白質的消化吸收,引起腹洩。因此,凡消化功能不良者,不宜多食。其次,黑豆中的水蘇糖和棉子糖進入大腸時,經微生物作用產生二氧化碳、甲烷等氣體,而這種氣體放出來就是屁。再其次,黑豆属於高普林的食物,對痛風病人無好處。
資料來源: 99健康網 http://www.99.com.cn/
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