我一直很喜歡南庄的山景，層層疊疊深青淺綠，加上雲霧繚繞逗弄視覺，讓人百看不膩；然而，走入山林又是截然不同的感受，尤其這個季節來到著名的加里山步道，不僅林相多變，此行甚至幸運地見到晚開的普賢象櫻、季末的一葉蘭、晾曬酸柑茶等難得場景，以及在民宿遇見成群飛舞的螢火蟲。
報導╱楊沛騏 攝影╱王永村
加里山高2220公尺位據南庄蓬萊村及風美村交界，登山步道全長3.2公里，走完約需6~7小時，途中可發現過去伐木用的台車軌道遺址，此行雖陰錯陽差沒見到遺址，卻幸運地見到一葉蘭及普賢象櫻。
加里山步道有2個登山口，一處走蓬萊到大坪；另一處從鹿場進入。因聽聞大坪有一葉蘭培育農園，我選擇先走大坪上山，農園就在途中，旁邊還可見大湳河支流，河床因水流沖刷壺穴密布。原本應該是2月至4月初的花期，因今年天候異常，造訪時竟還有不少一葉蘭盛開，大片花海，清麗非常。農園主人章瑞龍承襲父親的培育技術，每年外銷多達5萬多株一葉蘭種球到國外，少部分內銷，每年2~4月只要事先預約，便可前往選購及賞花。
賞完一葉蘭，轉往大坪登山口，沿途柳杉筆直參天，陽光迤邐灑入林間，光影讓森林愈發清麗，我甚至還看見一隻在林木間低飛盤旋的鷹！
六爺酸柑茶 愈陳愈香
由於我數度被美景牽絆停留拍照，從大坪登山口才走到第1個觀景台，我毅然決定轉往鹿場登山口，希望盡早找到台車軌道遺址。未料，來到鹿場登山口，突然大霧來襲，迷霧中見到數棵盛開似櫻、似杏的花朵，開得極為茂盛，經詢問才知原來它竟是台灣較少見的普賢象櫻。
進入步道，迷霧依然徘徊不去。鹿場登山口的林相，比起大坪原始壯觀，自然泥路樹根盤根錯節，長滿青苔的大石、濃霧，更添原始況味，沿途還能聽見風美溪隆隆水聲，行至溪畔看到一座只能通行一人的小橋，這時竟開始飄雨，為顧及安全無奈折返，但我已愛上這迷霧森林，決定下次再探。趁著空檔趕往南庄老街的藝欣茶坊，見識著名的六爺酸柑茶。
酸柑茶是客家人為節儉，從過年「壓神桌」的虎頭柑研發出來的，因工序繁瑣，已少有人會製作。但人稱「六哥」的林鴻恩，不願技藝失傳，承襲父親的製茶功夫，製出的茶餅紮實到用鐵槌都敲不破，耐泡好喝，並以「六爺酸柑茶」為名申請專利，只要妥善保存、愈陳愈香、愈有價值。不似一般泡酸柑茶會加冰糖，六哥堅持純飲，我試喝後發現，濃郁茶香，帶著自然的柑橘芬芳，後韻綿長回甘。
峇里島風民宿 賞幸福綠光
六哥說，酸柑茶每年約農曆年前3周開始採收製作，需開小孔將果肉挖除去籽打成醬，混入一定比例的茶，再填充回空的果殼裡，再經過長達至少6個月的日曬、壓實、綁線工作，期間得注意許多細節，並仰賴人力，因此每年產量僅有1000多顆，幸好他發現了不綁線的製作祕訣，否則一度累到想放棄呢。而每年6月前，只要天晴都能見到茶坊外廣場的曬茶場景。
來到南庄當然不能錯過特色民宿，此行我下榻坐落大片山林間的峇里島風格民宿，從外觀到房間，處處可見峇里島運回的雕刻、家飾，每間客房都有陽台援引自然光線。民宿主人還撥出一塊700坪的土地復育螢火蟲，每年4月上旬至5月中旬，從民宿步行3分鐘就能看到螢火蟲飛舞的場面，美極了。難怪民宿就叫「幸福綠光」！
【風味美食】鹿場部落 嘗原民美食
「我小兒子上次跑去山裡救大學生，沒人敢渡河，他還是跳過大石頭…，我跟兒子說救人很重要，可是媽媽很擔心捏。」鹿場的撒鳳小吃，就位在加里山登山口不遠處，率性老闆娘撒鳳扯著嗓門說著兒子英勇救人被表揚的事。說是小店，這店其實不小，撒鳳的手藝更是令人驚豔。早上才採的新鮮桂竹筍，加入土雞及山胡椒馬告調味，燉煮成馬告桂竹筍雞湯(500元/大、150元/小)，剛進入產季的桂竹筍嫩又清甜，讓我連吃好幾碗。但受限產季只供應到5月底。
「採筍的時候，我順便採了山蘇」撒鳳說。新鮮的山蘇(150元)加入破布子、丁香魚、花生及辣椒拌炒，也讓我吃得盤底朝天；清蒸鱒魚(350元)也是必點料理，小店也是現撈活魚，加入馬告、破布子、蔥等辛香料清蒸，好吃極了；炒山豬肉(350元)採用目前少有的野生山豬肉，入口特別有韌性，肉質Ｑ彈。更棒的是，這裡還有小米飯免費吃到飽呢。
【旅遊資訊】
★開車
．藝欣茶坊、幸福綠光：中山高下頭份交流道，走124甲縣道，轉台3線，接124縣道，約26.8公里處可見藝欣茶坊，約30.3公里處可見幸福綠光指標，順行可抵。
．一葉蘭培育農園、加里山大坪登山口：124縣道約36.5公里處，轉大坪林道，循毛毛安咖啡館指標一路上行分別可見指標。
．撒鳳小吃、加里山鹿場登山口：124縣道轉苗21鄉道往鹿場方向，於鹿場部落可見撒鳳小吃，續行可見往加里山鹿場登山口指標，循示可抵。
★搭車
．藝欣茶坊、幸福綠光：可於台北轉運站搭乘國光客運(02-2381-0731)至頭份，或搭火車至竹南火車站，轉搭台灣好行(0800-011-765)於南庄國中站下抵前者；後者可於南庄遊客中心下，民宿可免費接駁。
．其餘的景點皆需要開車前往。
★注意事項：颱風或雨季請勿冒然登山或走入溪谷，並注意安全。
【相關資訊】
★參山國家風景區管理處
．獅頭山管理站：(03)580-9296
．南庄遊客中心：(037)824-570
．www.trimt-nsa.gov.tw
★一葉蘭培育農園
．0963-461-915
．需預約參觀
．種球40~50元/中、100元/大
★藝欣茶坊
．0937-280-236
．六爺酸柑茶１年份12元/1公克、2年份16元/1公克、3年份20元/1公克，1顆茶餅約200多~399多公克。
★幸福綠光
．0958-625-275
．雙人房平日3000元、假日4000元起，4人房平日4200元、假日5200元起
★撒鳳小吃
．(037)821-506、0960-516-821
．10:30~18:00
．建議先預約
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