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身高169公分，體重曾重達58公斤的韓國人氣女星尹恩惠，一度被封為「少女壯士」的她，雖然臉圓圓的很可愛，但為了不受戲路限制，擺脫肥胖糾纏，尹恩惠精算熱量，自創泡菜食譜一天只攝取1500大卡，成功在4個半月內甩肉9公斤。 

擁有鄰家女孩氣質的韓星尹恩惠，靠著自創泡菜減肥食譜，甩肉9公斤。（圖片／取材自尹恩惠臉書）

韓國人氣女星，擁有鄰家女孩氣質的尹恩惠，以韓劇《宮‧野蠻王妃》大受歡迎，但剛出道時曾被封為「少女壯士」，因熱愛美食、加上拍戲宵夜不忌口，身高169公分體重一度重達58公斤，雖然嘟嘟的臉蛋相當討喜，但也因此受到演戲角色限制。

據了解，為了擺脫小肚腩與嬰兒肥，她開始當一個卡路里精算師，一天只攝取1500大卡，還自創「泡菜減肥食譜」，內容包括韓式料理常見的蔬菜湯、烤魚，尤其是狂喀泡菜不嘴軟，平常也會吃些小番茄當做點心，終於在4個多月成功甩肉9公斤。菜單如下：

★ 早餐：先吞一個綜合維他命，接著白飯半碗、蛋白1顆、魚湯1碗、生菜沙拉及泡菜（不限量）。

★ 午餐：白飯半碗、水煮雞胸肉1塊、涼拌豆芽菜和泡菜（不限量）。

★ 晚餐：白飯半碗、烤魚1條、綜合菇湯、泡菜（不限量）。

韓式料理　能降膽固醇

究竟韓式料理對控制體重有沒有幫助呢？據韓國友石大學的研究小組指出，泡菜裡面含有大量抗肥胖的乳酸菌，能抑止血液中的脂肪合成；南韓官方單位農業振興廳公佈研究結果也顯示，多吃韓國料理能有效降低血液中的膽固醇，有助預防糖尿病和心血管疾病等慢性疾病。

另外，韓國首爾大學醫學院老化高齡社會研究所的研究指出，多吃泡菜、醬菜等，能幫助老人家更長壽。但營養師也提醒，泡菜屬高鹽分食品，高血壓、腎臟病患者，還是不適合過度食用，可多以水煮青菜、生菜沙拉替代。