【華人健康網記者駱慧雯／台北報導】近代醫學研究發現薑黃素有抗發炎、幫助減重、預防失智和對抗癌症等保健功效，使薑黃成為炙手可熱的健康食品。走一趟賣場，看到琳瑯滿目的薑黃粉產品，顏色有深有淺，許多消費者猜想「深色的薑黃素比較多」，如果您也有同樣的想法，那就大錯特錯了！專家表示，比起顏色辨識法，有3種方法更能分辨出品質好壞。
薑黃粉越黃越好？專家：這3大挑選秘訣才可靠！
薑黃素一級棒！吃薑黃養生保健正流行
薑黃素是一種從薑黃根莖中提取所得的黃色色素，研究發現其有非常強的抗發炎和抗氧化能力，不但能幫助減重、強化腦力、穩定血糖、預防失智，還能對抗癌症。為了方便使用，現代人將新鮮薑黃蒸煮後乾燥再磨成粉，民眾在煮飯、炒菜或燉湯時加一小匙，便能隨著料理而吃進薑黃素，維持健康。
最新研究更指出，一天只要坐超過2小時，恐會對大腦造成傷害，導致你越坐越笨。
正在看這則新聞的你，屁股還"黏"在椅子上嗎？該站起來動一動了！過去曾有研究指出，久坐除會變胖，還會增加癌症、心臟病、糖尿病、甚至早死的風險。另有研究指出，每天久坐超過3個小時恐導致3.8%的死亡率，然現在最新研究更指出，一天只要坐超過2小時，恐會對大腦造成傷害，導致你越坐越笨。
英國《獨立報》報導，研究人員針對"久坐影響智商"為題進行調查，以37歲至73歲的英國人作為受試者。研究發現，每天固定開車時數為2、3小時以上，對心臟、認知功能都會造成傷害。
曾經聽過有位專家推薦一個花錢不多、安全有效的防病治病方法。每晚臨睡前，將50克艾葉和20克紅花，用數大碗水浸泡15分鐘，再用大火燒開，改小火煮20分鐘左右，連同藥渣一起倒入臉盆內，待水溫合適時放入雙腳，一邊浸泡一邊揉搓按摩30分鐘左右。水涼時，再續加溫水。許多老年人使用這個方法，緩解了不少病痛。
也許，許多醫生會對於這樣的雕蟲小技不屑一顧，但這還真是個適合一般人的保健方法。以下，也列舉常見幾類病症的泡足療法。
【早安健康／張維庭報導】明明四肢都很纖瘦，卻有一個消不下去的小腹？現代人常常一整天久坐、缺乏運動，飲食習慣又喜歡喝冷飲、吃高糖飲食，結果就讓小腹便便，穿貼身的衣服好尷尬，更擔心代謝症候群上身！而透過一個坐在辦公室就能做的扭轉運動，就能輕鬆瘦小腹！
過年過節、生活壓力大，總讓你忍不住吃太多嗎？即使沒時間也沒空間出外運動也沒關係，不論是在房間還是辦公室，只要有一張電腦椅，就能輕鬆坐著做這個體操！
日本女性編輯親身實踐五天，指出要調整椅子高度，讓背部、大腿和膝蓋呈現90度是最理想的。一開始做時，完全感覺不到鍛鍊腹肌的感覺，就連不常運動的人做起來都相當輕鬆，比起鍛鍊核心肌群，更有伸展操的感覺，能夠伸展到側腹的肌肉。
日本瑜珈老師伊藤恵里表示，在家就能進行的側腹伸展，不僅能雕塑腰部線條，還能活絡到腹肌以及身體裡的內臟，特別是與代謝和解毒有關的肝臟，提高肝機能，有助於從身體內側排出毒素。
【早安健康／陳建甫編譯】各位家長們是否還在煩惱家中寶貝身高輸人呢？萬一還在發育的孩子身高比同齡人矮，你是不是常常擔心自己的小孩營養失衡了呢？美國華盛頓大學近來就有份研究指出，讓孩子每天吃一顆蛋，就能改善近半的發育不良情形。
華盛頓大學的研究團隊從2015年3月開始，針對南美洲發展中國家厄瓜多的83名6～9個月大的嬰兒及其母親進行營養實驗。研究者們指導這群母親每日餵食家中嬰兒一顆雞蛋，9個月後發現嬰兒們出現營養不良而無法正常發育的情形，相較當地的一般嬰兒少了47%。
低熱量、高蛋白全方位食物，幫助增肌、造骨、排毒
率領研究的蘿拉‧伊恩諾提（Lora Iannotti）副教授表示，本次研究最令人驚訝的是，僅僅在正常飲食中加入一顆蛋，就有超乎研究團隊預期的強力效果，再次證明了現代營養學中為何視雞蛋為超級營養品。雖然身高主要是受到遺傳基因控制，但是這次的研究將基因、牛乳攝取頻率、測量誤差對於身高的影響排除後，仍發現低熱量、高蛋白的蛋是影響身高的關鍵食材。
根據日本健康教育振興協會所出版的《身長発育指導士》（暫譯：身高發育指導師）教材中所表示，雞蛋中不但含有九種人體無法自行合成的胺基酸，蛋黃中還有協助蛋白質代謝轉換為其他胺基酸的維生素B群，尤其是能夠補足增肌造骨所需的離胺酸，以及幫助肝臟排毒的甲硫胺酸，對於發育時期的小孩子來說，是日常生活中最需要的全方位食品之一。
從小吃蛋助改善過敏 半熟蛋營養素活性高更好吸收
對於有些小朋友可能吃蛋會出現過敏問題，日本小兒過敏學會剛在今年年中發布一份飲食指導，內容提及滿6個月大的嬰兒若開始食用雞蛋，到一歲就能夠改善80%的過敏。而台灣兒童過敏專家葉國偉也曾表示，絕大部分對蛋過敏的兒童到青春期之前就會出現耐受性不再過敏。若是家長們仍不放心家中小孩的安全，也可以過濾掉主要過敏原的蛋白，只吃蛋黃就能避免小兒過敏。
至於如何料理雞蛋才能夠保有最多的營養，《身高發育指導師》一書中也明確指出：半熟水煮蛋會相較全熟蛋擁有更多的活性維生素B群，對於消化能力較成人弱的孩童來說也更好吸收。最後伊恩諾提副教授也提醒，與其讓小孩攝取各種保健食品，不如讓小孩每天吃一顆蛋，對於發育可能更有幫助。
※禽流感盛行期仍應以安全為最優先考量，將生蛋徹底煮熟後再食用。
肩頸或腰酸背痛乍看是不會要人命的小問題，但不論是急性發作或是衍生成慢性疼痛疾病時，都會嚴重影響到生活品質。肩頸腰背酸痛的成因很複雜，若是沒有找到病因「對症下藥」，有時一痛就是十幾年！
臺大醫院復健部主治醫師、臺大醫學院復健科臨床講師王薏茜醫師，接受《好健康》雜誌諮詢時指出，頸部由於長時間承受頭部的重量，常見頸椎退化性問題引起的酸痛。上段頸椎，主要負責左右旋轉，中段頸椎主要負責左右側倒，下段頸椎主要負責前彎後仰。因此，常常脖子側倒的人，例如：接線生、小提琴家，容易在中段頸椎出現較多的退化性病變；常常使用脖子前彎後仰的人，例如：電腦族，容易在下段頸椎，出現骨刺，也就是第4、5、6、7節頸椎處。
【華人健康網記者羅詩樺／台北報導】明明就很認真的節食，吃得跟小鳥一樣少，為什麼體重就是降不下來，反而滿臉不停冒痘痘、甚至便便不順暢呢？親愛的，減肥絕不是吃得少就好！每天進食量過少，纖維攝取不足，就會讓毒素與廢物長時間累積在體內。你需要的是維持「健康的腸道」，蔬果纖維、酵素以及為益生菌都是幫助維持你腸道健康的頭號幫手。
吃得少不一定就可以瘦！天然蔬果酵素才是幫助您消滅小腹的大幫手。
減重減到面有菜色？蔬果酵素是正解
記者李佩玲／臺北報導
寒流報到氣溫頻創新低，各式保暖小物紛紛出籠，除人手一包方便攜帶、使用簡單的暖暖包外，包括暖蛋、暖手寶、懷爐及造型萌到不要不要的暖暖熊掌，都成了上班族在辦公室中實用又趣味的抗寒新寵，不僅能有效暖身、連心都暖了起來。
暖暖包隔衣服使用 不致灼傷
講到保暖小物首推單價低、攜帶方便、免插電、免充油的拋棄式暖暖包。一般市售暖暖包分為手拿式、貼式兩種，不需要特別搓揉，只要放進口袋裡或貼在外套裡，溫度自然會升高，使用相當方便，不過仍有些小地方需要注意，例如常常看到有人用暖暖包在手上搓來搓去，想用「摩擦生熱」的方法讓暖暖包熱起來，但其實越搓揉反而會讓暖暖包縫線處堵住，空氣進不去反而無法發熱，另外，暖暖包也千萬不要直接貼在皮膚上，最好隔著衣服使用暖暖包，才不會有低溫灼傷的可能。
