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〔健康頻道／綜合報導〕鰻魚富含維生素A、維生素E、豐富優質蛋白質與胺基酸等營養素，尤其鰻魚烤過再淋上醬汁後香氣四溢，是不少老饕們的最愛！農委會表示，在臺灣常見的養殖鰻魚有3種，分別是日本鰻、花鰻、黑鰻，其中人工養殖花鰻也常被當作中藥材燉煮。

●日本鰻（又稱：白鰻）

分布地區：東北亞地區，包含日本、韓國、臺灣、中國。

日本鰻是臺灣外銷主要魚種，燒烤、煮湯或紅燒都十分美味，常被加工製成蒲燒鰻。

韓式泡菜富含乳酸菌與膳食纖維，能夠整頓腸內環境、提升免疫力

韓式泡菜的乳酸菌含量在眾多醃漬物中名列前茅，並含有豐富的膳食纖維。植物性乳酸菌比較能夠活著到達腸道，有助於提高免疫機能。腸內環境良好的話，就能夠迅速排出有害物質等。

〔健康頻道／綜合報導〕滷肉飯、臭豆腐配泡菜、蚵仔麵線，台灣國民美食多到數不完，且物美價廉，好吃又方便。台北市營養師公會居家照護營養師程涵宇在臉書粉專「程涵宇營養師」發文分享15款國民美食的熱量排行榜，也提醒食用上要注意的地方。

15款國民美食熱量排名：

1、高麗菜水餃20顆1200大卡

水餃一顆平均在60大卡，若是男生食量較大，一次吃進20顆就吃進了1200大卡，搭配上酸辣湯熱量更是爆表。程涵宇提醒，好吃的水餃肥肉勢必要佔一半的，記得澱粉類配肥肉的這類組合愛小心。

2、牛肉燴飯872大卡

【早安健康／彭溫雅（溫亞中西醫聯合診所所長）】

肝好不好？從手掌看出端倪

30多歲王先生平日喜愛運動，某次受傷造成手肘外側骨頭凸點疼痛，肘部稍微用力就會有疼痛感，經衛福部新營醫院診斷為網球肘，安排葡萄糖增生注射治療，六周後疼痛指數有明顯改善，手肘用力時耐力也有增加。

新營醫院復健科主任倪昊白說明，增生療法(Prolotherapy)是一種針對肌腱韌帶損傷的治療方式，最常使用高濃度葡萄糖溶液（非類固醇、亦非葡萄糖胺），分數次注射在受傷或退化、自我修復不佳仍會痠痛的肌腱韌帶上；一般是「著骨點」及其附近組織。目的是促使組織產生輕微的發炎，誘發增生反應，再次啟動人體的修復機制，促進組織復原，強化軟組織的強度、減少疼痛。

長期下背痛，連睡眠都會受到影響，一夜難眠，十分困擾！1名39歲的陳小姐因椎間盤突出，導致嚴重下背痛，連睡覺都會被痛醒。所幸經過微創減壓手術，才緩解疼痛的問題。

本土新冠疫情延燒，民眾除了勤洗手、戴口罩外，別忘了增加免疫力的重要。有關對抗冠狀病毒的營養素，美女營養師程涵宇表示，大蒜因含有「大蒜素」，每天可食用5公克大蒜（約2大瓣），對於流行性感冒、上呼吸道炎症、肺炎及肺結核等均有預防，以及治療之的功效。

疫情來勢洶洶，民眾需顧好自己的身體，可以嘗試改變飲食方法，讓自己增強免疫力。程涵宇說，對抗流感病毒部分，可吃點人蔘，因人蔘含有多醣體、人蔘皂苷，具有增加免疫力、補氣與提升新陳代謝等功用，更能增強免疫調節活性，對微生物感染的保護作用。

生活中心／綜合報導

藥膏「曼秀雷敦」（又稱面速利達母）是不少人家中必備的藥品，不管是蚊蟲叮咬、跌倒受傷，不少人都會直接拿起曼秀雷敦擦，而一名網友卻分享自己的經驗，指出自己拿曼秀雷敦擦傷口，沒想到痛到不行，一看說明才發現「原來不能擦傷口」，讓她驚呼「這個事實好難接受。」

如果更年期前與後，都很少運動或不運動，那麼骨質疏鬆、五十肩、退化性關節炎，就可能找上身。有時是身體的一些不方便，長期下來也造成生活很大的不便，如果生病了，有運動的人也會有較佳的體力，好得更快。

「運動讓我的人生有了很多的改變，我的外觀與生活都有了截然不同的變化。」說話的烏恩慈，是禾馨醫療的婦產科醫師，大家都叫她烏烏醫師（註一），面目清秀的她，卻有運動員般的體格與絕佳的氣色。她身體力行地告訴你，如何活得健康又快樂。祕訣其實很簡單，作法呢？現在就來分享給你。