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VOGUE – 2014年12月29日週一 台北標準時間下午9:20想要擁有平坦小腹，請檢查你吃的是哪種脂肪？你知道哪些脂肪會導致脂肪囤積嗎？！
在一項研究中，39位體重健康的自願者被要求每天額外攝取750大卡長達7周。有些人吃含有飽和脂肪（如棕櫚油）的高熱量瑪芬蛋糕，其他人吃的是含有等量多元不飽和脂肪（葵花油）的瑪芬蛋糕。
雖然二組人的體重都增加（平均3.5磅，約1.6公斤），但葵花油組增加的腹部脂肪較棕櫚油組少，而瘦肉增加較多。
研究人員表示，飽和脂肪可能會啟動導致脂肪囤積的基因，並減緩脂肪新陳代謝，而多元不飽和脂肪卻會關閉這些基因活動。
營養學專家建議大家，最好每天要從多元不飽和脂肪酸食物，像是蔬菜油（而非棕櫚油或椰子油）、堅果和魚類等攝取建議量的2/3以上。
另外少喝點酒也有減少腹部脂肪的功效喔！
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