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時下熱門的減醣、低碳飲食，讓許多執行者對於澱粉、水果類食物避之唯恐不及，甚至完全拒絕。其實，澱粉與水果對於生理維持具有關鍵作用，完全不吃恐損健康。這次，請專家就「水果」攝取量探討其對健康的益處。

癌症並非絕症，最怕病患罹患「失志症候群」！現在的醫學非常發達，癌症經由及時治療，多能達到臨床治癒的效果或轉為有效控制。但為什麼許多病情穩定的病患會被轉介到身心科治療？當病患得知罹病的消息，一開始會積極嘗試治療，希望立刻藥到病除，但治療過程所經歷的手術、劇痛、副作用，甚至是抗藥性等考驗，讓病患心懷恐懼，加上害怕癌症復發的預期心理，更成為日夜纏繞的夢魘。

某日，我參加一個私人派對。在以ㄇ字型排成的桌子上放了很多主人精心準備的食材，而我的目光卻被沙拉盤上以小黃瓜片製作的「蝴蝶結」所吸引。

客人對這簡單而又好看的盤飾讚不絕口，女主人很自豪漂亮的蝴蝶結成為亮點，謙虛地介紹作法。

當眼睛出現輕微的症狀，很多民眾總習慣用毛巾敷眼睛，可是眼睛的症狀百百種，包括：乾澀、痠痛、發癢、疲勞、有血絲......等等，究竟甚麼樣的症狀該熱敷？甚麼症狀又該冰敷呢？

根據世界衛生組織對骨質疏鬆症下的定義為：人體骨質量降低，骨頭組織結構因而變得空洞疏鬆，往後會有骨折危險之疾病，且利用骨質密度儀檢測，若是骨質量於該年齡層的2.5個標準以下，則判定為骨質疏鬆症，表示隨時會有骨折的可能性。

特別提醒，骨質疏鬆症發生初期幾乎毫無徵兆，導致民眾常因沒症狀發生而忽略其危害，對此有專家表示有一招，只要「站著」就能提早發覺是否有骨鬆警訊。

據了解，其女性患者人數是男性患者的3倍。退化性膝關節炎更常發生在女性身上的原因，是因為女性要做家務，勞動到膝蓋的機會較多，施力在膝蓋上的動作也偏多。

其中，加速退化性膝關節炎的女性代表性生活習慣如下：

研究：失眠與遺傳有關　增加中風與心衰竭風險

經常睡不好、失眠嗎？人的一生有近3分之1的時間在睡眠度過，是人體生化機制中非常重要的一環，在過去睡眠剝奪也被認為與心血管疾病有關，但觀察性研究尚未能得出確切的證據。如今，瑞典一項運用孟德爾隨機化技術的分析研究發現，失眠受到遺傳基因影響，而且與心血管疾病──特別是中風、冠狀動脈病變、心臟衰竭的風險增加明顯相關。

到底該不該為了孩子而辭掉工作呢？孩子的童年只有一次，但多打拼孩子才有好生活！全職媽媽v.s.職場媽媽，各有什麼優缺點、各有什麼挑戰、各有什麼考量、怎麼決定才好？讓心理師和你分享為了孩子該怎麼選。

全球一年800萬人早死　都跟少吃蔬果有關

國際流行病學期刊《International Journal of Epidemiology》刊登的大型研究曾指出，水果蔬菜攝取量過少，與早死風險呈現正相關，僅2013一年間就有約800萬人的早逝和蔬果攝取少於500克、800克有關係。該篇研究指出，攝取充足的蔬菜水果，是減少心血管疾病與整體死亡率的飲食法則。不過，近來科學家更進一步指稱，蔬果中具抗發炎的「類黃酮」化合物，可能是減少死亡率、延長壽命的原因之一。

【早安健康／張承宇報導】高膽固醇、高血壓等問題容易加速動脈硬化，心肌梗塞、中風等問題更容易找上門來，因此預防三高，已然成為現代人必修的課題。想預防三高除了適度運動以外，日本知名農學博士也推薦：番茄、洋蔥、豬肉等食材加入味噌湯中，不但能吃進番茄的降血壓、預防動脈硬化、降低心肌梗塞及腦梗塞機率等效果，豬肉及洋蔥還能提高番茄營養的吸收率，讓健康效果更好！

【早安健康／藍若水報導】台灣擁有水果之島美名，許多民眾也認為水果健康而不忌口，但實際上不少研究表示，水果糖分高，反而會增加脂肪肝、肥胖的風險。嘉義基督教醫院家醫科醫師安欣瑜在臉書表示，水果中的果糖成分，因代謝途徑會直接儲存於肝臟，不僅造成脂肪肝問題，也因為糖度高，容易促發心血管疾病。但水果也不是完全就不能吃，安醫師認為關鍵就在於適度攝取，而營養師也提供一些享用水果的注意事項。
 

水果糖度高　吃多傷健康

任職於嘉義基督教醫院的安欣瑜醫師，透過健檢門診多年的觀察，發現不少明明體態正常、飲食清淡又沒有飲酒習慣，且認為自己在飲食上算自律的個案們，也會有輕、中度的脂肪肝問題。

而答案在近期的門診中有些眉目，原來是過多的水果所致！

安醫師表示，過去總認為水果中的果糖成分很健康，實際上水果不太會有飽足感，所以經常不注意就攝取過多，但台灣農業技術的進步，水果甜度增加，而高糖分和果糖的代謝途徑關係，反而提高脂肪、肥胖及心血管疾病的風險。

減重醫師宋晏仁也曾表示，市面上的水果多經過改良，1顆蘋果可能就超過一天的糖分攝取量，簡直就是在吃糖果，不建議民眾以水果取代正餐來幫助減肥。

蔬菜也能補充營養素　營養師建議這樣吃水果

但有人會問，還是有其他營養素比如維生素A、C或膳食纖維等，要透過水果補充，安欣瑜醫師進一步指出，這些營養素其實其他蔬菜也有，比如青椒、花椰菜和空心菜等，不僅具備人體需要的微量元素，也因為低糖分更健康。

但還是想吃些水果當點心的話，聯安預防醫學機構－聯安診所王貞云營養師提供一些水果享用建議：
 

• 不要晚間八點後食用：王貞云營養師表示，吃水果沒有規定最佳時間點，但因為晚間人體的代謝速率漸緩，容易讓血糖升高和囤積脂肪，所以盡量不要太晚吃。
• 高血壓、糖尿病患者也不建議空腹時吃水果。
• 選擇富纖維、低糖度的水果，如小番茄、芭樂等，減輕小腸的負擔。

自由基是體內的恐怖份子！體內累積過多自由基，可能會造成細胞內DNA的損害，進而導致癌症的發生。要對抗自由基，我們可以適度補充抗氧化食物，例如：維生素C、花青素及綠茶中的兒茶素等成分，以防止細胞癌化；根據一項美國的研究也指出，綠茶中的兒茶素不僅能幫助抗癌，竟然還具有幫助減少內臟脂肪的效果。

【早安健康／蔡經謙報導】狹心症或是心肌梗塞常好發於冬季，造成許多憾事發生。雖然許多人都會認為，若心臟出了問題，症狀大都以胸痛的形式呈現，然而並非總是如此，日醫師指出，牙痛也有可能是心臟生了病。

腎臟「結石纍纍」，有可能反覆感染的情況，如果外觀像鹿角，醫學上稱為「鹿角石 」。要將結石完全擊碎，目前有新的手術「雙鏡聯合碎石術」，能夠一次清除，同時傷口小，還能保護腎臟功能，是鹿角石患者的一大福音！

我們每天3C產品的使用時間已經超過10小時，過度用眼的狀況，容易出現乾眼、酸澀情況，甚至會有用眼焦點難以聚焦的問題，帶來許多眼睛健康風險，眼睛疲勞(digital eye strain)的問題越趨嚴重，更是護眼保健食品銷量在近年來大幅增加的原因。