市面上琳瑯滿目的油品，無論是花生還是大豆，或是橄欖還是芝麻，每種油都各有不同的好處，千萬別將油品視為洪水猛獸，因為想要維持身體健康，每天所攝取的六大類食物中，就有油脂類，至於要如何健康吃油呢？營養師建議，最好是用植物油，而且用油要看發煙點。
單元與多元不飽和脂肪搭配食用
雖然泡麵給人的印象就是不健康，但很多人就是超愛這味道，當成正餐、點心都十分方便。開業營養師趙函穎表示，美味的背後，要小心吃過量，像是鈉、飽和脂肪等成份，容易造成血管容易阻塞，可能增加高血壓、中風等心血管疾病的危險。吃泡麵前建議看一下包裝的營養標示，了解相關成分含量。
報導╱鄭綿綿、林明佳 攝影╱張世平
營養師趙函穎表示，泡麵這類加工食品，通常為了增加保存時間與提升口感，會添加較多添加物，像是鈉、飽和脂肪、糖分等。門診中就曾經遇過一位25歲的小姐，平常經常把泡麵當主餐，也喜歡吃雞排、奶茶等高熱量、高油脂的食物，本身的身材雖然是瘦瘦的，但是肚子明顯較胖，平常排便也較不正常，常有便祕狀況。有一天發現排便有異狀，就醫檢查發現竟然罹患大腸直腸癌，研判與患者本身日常飲食習慣有很大的關聯。提醒民眾，泡麵偶爾吃可以，不宜當成正餐，若要吃最好再搭配其他蔬菜、蛋白質等補充，以免賠掉健康。
趙函穎營養師表示，根據衛生福利部建議民眾一天的鈉攝取量是2400毫克，即約相當於6 克的鹽，攝取過量容易造成身體的水腫，讓腎臟負擔較大。而脂肪部分，根據世界衛生組織每日飽和脂肪攝取上限為23公克，過量比較容易引發心血管疾病的危害，像是高血壓、中風、心臟病等。
陸媒報導，一旦出現身體便秘、體重變重、臉部出現黃褐斑、臉部出現青春痘或張嘴有口臭等五大訊號，這暗示體內各種垃圾毒素嚴重超標，必須合理因應。
中國大陸以行銷養生理念的華醫健康苑官方微博日前報導了五大身體訊號所代表的意義以及因應之道。
第一，身體出現便秘。若排便間隔時間多於3天或3天以上，可能患上便秘。長期便秘，會產生大量毒素堆積體內，導致人體器官功能減弱，抵抗力下降。
這時候應多吃纖維素含量高食物、配合水果、蔬菜等，外加多喝水，以保證腸道健康。
（優活健康網記者徐平/綜合報導）明天就是中元普渡、也是一年之中的民俗祭典的年度盛事，民眾也會準備各式供品祭拜「好兄弟」。除了零食飲品外，最應該小心的就是三牲，因為今夏氣溫屢創新高，悶熱難耐，不論準備的供品是魚、雞、豬肉等葷食或素三牲，都要注意安全衛生，避免長時間曝曬，造成病原菌生長，易使供品腐敗變質，為避免食物中毒，食用前也應該充分加熱。
購買供品時要參考4原則
為了中元普渡，各家廠商都祭出優惠價格，購買大包裝的產品是許多民眾第一考量，食藥署建議，民眾購買及準備供品時，可參考以下4選購原則：
（優活健康網編輯部／綜合整理）向內發散的負面能量大家並不陌生，就是腦海中不斷回想和反覆的思考過程，我用過去式或未來式的「我…」來解釋：「我應該」、「我可能」、「我也許」、「我希望」，這些是怎麼在生活中散發出負面能量的呢？
後悔無法解決問題
當有些糟糕的事發生在我們身上後，我們發現在事件的當下自己沒有好好應對，於是在腦中不斷重複想著：「剛剛我應該、我可能、我也許、我希望怎麼做」，整個腦海裡自責的思考程序大概像這樣：「如果她這樣說，我應該那樣說才對」、「如果他這樣做，我也許該那樣做」。
天氣炎熱，長時間待在冷氣房內，容易讓眼睛乾澀。開業中醫診所院長羅明宇表示，夏天常吹冷氣和加上室內外溫差大，眼睛水份蒸發特別快，容易引發乾眼症，臨床上觀察，夏季有眼睛乾澀困擾的患者，約比其他季節增加2成。應注意適當補充水分，增加喝水頻率，還可在室內放杯水，以及可以多吃幫助護眼、提升眼睛滋潤度的食物。
冷氣房內水分散失快，中醫師羅明宇表示，不少辦公室上班族專注用電腦時，眨眼次數會減少，如果又長時間戴隱形眼鏡，眼周容易緊繃，微循環比較差，就更容易引發乾眼現象。還有，熬夜習慣也會讓眼睛的滋潤度下降，常見出現眼睛乾澀、灼熱疼痛、有異物感，也會對外界刺激敏感，容易畏光。中醫認為，眼睛乾澀者常見肝火旺盛，腎水不足的狀況，血液循環差，也會讓眼睛供血失衡，臨床上可配合疏風散熱，清肝明目用藥方向調理。
酷暑難消，開業中醫診所院長李思儀強調，夏天時民眾喜歡吃冰品喝冷飲，但反而容易傷腸胃陽氣，引起內寒外熱體質，更不容易出汗解熱，此時多攝取辛香料食物，例如像是辣椒、胡椒、薑、蒜，或多種香料組成的咖哩，對解脾胃濕氣與身體出汗更有幫助。報導╱黃子倫、張雅淳 攝影╱吳朝奎
李思儀醫師表示，連日高溫讓診間主訴頭暈、噁心、口乾舌燥、食欲不振等有中暑症狀的患者至少增加2成，類似症狀想單靠吃冰喝冷飲緩解，其實適得其反，更可能讓身體運化濕氣的功能下降，無疑雪上加霜，連帶會讓皮膚出現一種厚重黏膩感，想要改善仍要加強體內排除濕氣的能力，例如攝取辛辣食物如辣椒、胡椒，或是中藥材中富含香氣的藿香、香薷等。
不少民眾或餐飲業者經常在廚房放置紙板、紙箱，卻不知紙箱是蟑螂最愛的產卵環境，就連常見的木製或竹製筷子、鍋鏟，也容易成為黴菌溫床，中國醫藥大學營養系副教授楊惠婷為鼓勵業者正確改善廚房衛生，將在學校培養食安青年軍，透過學生的力量，將正確食安觀念擴大到學校周遭的餐飲店家。
楊惠婷表示，不少餐飲業者會在廚房架上墊上紙板，以免油汙沾染架上，或是裝有食材的紙箱就堆放在廚房內，但高溫溼熱的廚房是蟑螂最喜愛的環境，紙箱、紙板的空隙，恰好成了蟑螂最佳的產卵環境。
有些民眾為了講求環保使用木製或竹製餐具，或是不沾鍋具需要使用木製鍋鏟，但潮濕的廚房容易讓這類食具發霉，民眾卻常誤以為是使用久了產生的焦黑顏色，黴菌因此下肚。
楊惠婷表示，這類錯誤的餐飲衛生觀念不少，民眾或業者多是無心犯錯，但卻會造成食安危害，為矯正這類錯誤觀念，她去年開始在中國醫藥大學雲林北港分校營養系培育食安青年軍，透過學生的力量輔導周邊餐飲業者正確的廚房設備、食材、人員管理觀念，並將免費為業者進行食材快篩檢驗。
（優活健康網編輯部／綜合整理）身邊充斥著各種便利的加工食品，而且多半含有過多的醣類或脂質，為了讓味道更濃郁鮮美，很多都會使用食品添加劑。這些會讓人舌頭生病的食品，如果不加思索經常食用，會讓原本正常的味覺和食欲喪失，最後導致肥胖。此外，食品添加物會降低腸內細菌的活動，是造成負責消化吸收食物的腸道環境崩壞的原因之一。
加工食品比自然食物的營養價值低
一條新鮮的魚和一條以化學調味料混合製成的魚肉香腸，誰的營養價值高，就連念國小的學童都知道。即使是看起來很健康的保健食品或是減肥食品，也有可能打開後發現使用了一大堆的麵粉、植物性油脂、食品添加物。千萬不要被商品的行銷語言所迷惑，選擇時要明辨真相。
醫界發現婦女更年期有年輕化趨勢，有女子28歲卵巢就早衰；有人38歲就有更年期症狀，焦慮、憂鬱，陷入「孤僻世界」，追究原因，與工作壓力或熬夜有很大的關聯。
義大大昌醫院院長張基昌說，醫學上對更年期定義是婦女停經長達一年，女性荷爾蒙指數小於40，濾泡刺激素指數大於40，年齡約50歲。不過近年門診發現，很多女性40歲經期就紊亂，有人38歲就出現更年期症狀。
張基昌說，婦女有更年期症狀，不代表進入更年期，造成症狀提早發生，與壓力或熬夜有關。例如有些上夜班的護理人員作息顛倒，荷爾蒙的平衡點及生理時鐘搞混，即使後來恢復白天上班，卵巢功能仍調整不回來，因而出現記憶退化、漏尿、體力喪失、肌肉鬆垮等更年期症狀。
【華人健康網記者洪毓琪／台北報導】炎炎夏日，本該是大秀美腿的最佳時機！卻因惱人的小腿水腫問題，讓你只能望著涼爽的短褲、短裙而興嘆？日本專家表示，想要改善腿部水腫困擾，除了盡可能避免久坐、久站，積極動起來外；適度把握零碎時間，進行簡單的1分鐘手指瑜珈，就是有效促進全身血液循環，輔助改善下肢水腫的好選擇！
炎熱夏天也是腎結石好發季節。亞東醫院泌尿科醫師吳維哲表示，臨床上觀察，腎結石發作的比例，夏季大約比起冬季腎結石發作機率增加3~4倍。有些患者症狀不明顯，往往檢查才會發現，但有的人會有單側腰部有異物感，若腎結石的結石擋住腎臟出水口，就可能造成腰痛。有相關異狀應儘快就醫檢查，平常要多喝水，減少吃肉類與太鹹的食物，以及高草酸食物也要忌口，以減少發作率。
報導╱鄭綿綿、黃子倫 攝影╱李芃葳 部分圖片╱吳維哲醫師提供、資料照片
亞東醫院泌尿科醫師吳維哲表示，門診中一名40歲左右的女性患者，平常飲食愛吃高鹽分食物，像是滷肉、焢肉等較重口味的飲食，平常喝水又不規律，有陣子感覺右側腰部有異物感，又不像一般的腰痛，就醫檢查發現腎臟下腎盞部位有一個1.5公分左右的腎結石，治療時先採取體外震波方式治療，但效果不彰，之後改採經皮腎臟造廔取石手術後，症狀終於控制。也提醒患者平常應節制吃過鹹的食物，天氣熱應多補充水分，外出流汗較多更應多喝水，才能減少腎結石再復發。
天氣悶熱流汗多，尿量也跟著減少，加上喝水少，尿液濃度較高，容易增加腎臟代謝的異常。飲食如果常吃動物性蛋白質如肉類，與吃鹽分較高的食物，像是高湯、油炸等食物，還有吃太多高草酸食物，如巧克力、花生、啤酒等，都容易讓尿液排出的草酸增加，增加腎臟負擔。
每天上班前最不想做的事大概是從被窩裡爬起來，「再睡5分鐘就好」、「昨晚沒睡好，好累，不想上班」……諸如此類的心聲，幾乎天天上演。步調快且高壓的現代生活模式，睡不好、太晚睡等睡眠問題，似乎已是常態，根據亞洲睡眠協會調查指出，台灣地區成年人，每五個人就有一人為失眠所苦，45歲以上的中年人更有高達8成的睡眠障礙。
（優活健康網記者徐平／採訪報導）葡萄糖胺是常見的關節炎保健品，許多因為關節受傷、體重過重、肌力不足或年齡偏高而罹患退化性關節炎的患者，都會使用葡萄糖胺。但是專業藥師繆柔萱表示，研究觀察到，硫酸鹽軟骨素與鹽酸鹽葡萄糖胺同時併用，有強效的合成代謝作用，以達到保護軟骨的協同作用。葡萄糖胺是構成關節軟骨的主要原料，可幫助關節液的補充潤滑關節，或許能減少關節磨損，但無法改變膝關節持續「退化」的病程，較適合關節未發炎的族群用來預防關節炎。
其實目前已有許多研究質疑葡萄糖胺治療關節炎的效力，轉而期待經過各大研究考驗的薑黃素與白藜蘆醇。繆柔萱藥師表示，薑黃素可以幫助人體消除有害的自由基，具有保護膠原蛋白不被破壞的作用；此外，曾有利用豬軟骨的實驗發現，白藜蘆醇可抑制糖化終產物沉積在關節腔內、保護膠原蛋白不被降解，還可在抗炎過程中改變血小板的活性以降低關節腫脹、疼痛的情形。
選擇各種關節保健飲食療法與保健品 吸收量是關鍵
葡萄、花生、鳳梨等食物中含白藜蘆醇，可適量攝取做為平日保健，特別是葡萄皮。另外，薑黃素則可藉由咖哩、嫩薑、老薑或市售薑黃粉攝取。但若想要讓正在發作的關節炎降低不適症狀，則會因為天然食物所含的有效抗炎成分含量都不高，所以無法給予人體足夠的活性。
作者【記者簡麗春／基隆報導】 | 台灣新生報 – 2016年1月4日 上午12:00
近來PM2.5問題嚴重，使民眾對於空氣污染逐漸重視，基隆環保局加強宣導，在室外污染物過高時，民眾應避免戶外活動及關閉門窗，然室內PM2.5污染源的存在卻常被輕忽了，如室內二手菸、家中烹調、燒香拜拜、燃燒蚊香、燒金紙等，都會製造出一些污染源。
室內空氣污染物濃度累積過高，無法全數排出戶外時，該怎麼辦呢？環保局說明，可利用排風扇加強通風，也可以在室內擺放盆栽，美觀環境、使人心情愉悅外，更可降低室內懸浮微粒、二氧化碳及甲醛等污染物濃度。環保局建議民眾可以參考行政院環保署編印的「淨化室內空氣之植物-應用及管理手冊」。
十幾年的眼袋，讓我小小年紀就顯得老態龍鍾。開始的時候，眼袋還沒有那麼嚴重，就去買了一些護膚品，什麼霜啊、膏啊、水啊、精華啊都用過。剛用都有效，過一段時間就不行了，反反覆復，後來眼袋就越來越嚴重了。
由於眼袋的原因，我變得越來越自卑，同齡人都是像花兒一樣的美麗，而我掛著兩個大眼袋，整個人看起來特別沒精神，活活比她們老了10歲。再也不想忍受眼袋的煩惱了，於是我決定去動手術切掉眼袋。幸好是我媽把我攔下了，才避免我去挨刀子，為了防止我再次冒出動手術的念頭，我媽帶我去見了一位老中醫，也正是因為老中醫教我的方法，我才徹底擺脫了眼袋的困擾。
今天我就給大家分享一下老中醫教我的小秘訣，希望更多的人可以擺脫眼袋的煩惱。
台灣洗腎人口眾多，一度高居全球之冠，使得腎病也有國病之稱。近來層出不窮的食品安全事件，廠商動輒在食品中添加化工原料，也使得國人腎臟健康雪上加霜。該如何謹「腎」以對？
臺大醫院創傷醫學部主治醫師、腎臟專科醫師蔡宏斌接受《好心肝》雜誌訪問時指出，根據統計，台灣平均每10人中就有一人有慢性腎病，總數高達200萬人，但只有3.5%的人知道自己罹病。腎功能的失常，主要與人口老化、飲食生活習慣改變，使得國人糖尿病、高血壓、痛風等慢性疾病越來越普遍有關；其中又以糖尿病最為嚴重，造成了4至5成的腎臟病變。這些慢性病若未能積極控制與治療，幾乎都會引發日後的腎臟病變。
腎結石與尿路常反覆感染的病人，若未能徹底治療，一旦水分補充不夠，或體力降低、免疫力下降，便容易復發，一樣會使腎臟受損。
5大撇步 防癌5保庇！
現今近視族群急遽擴增，甚至在視力方面台灣在全球還墊底，而對近視的人來說，眼鏡更是不可或缺的東西，但鏡框樣式百百種，你的選擇正確嗎？
根據世界衛生組織(WHO)資料顯示，世界各國近視盛行率介於8%至62%之間，但台灣衛福部國健署調查，國人18歲以下近視率高達85%，遠遠超出其他國家平均值。而在選擇鏡框也是一門學問，一般來說大眾都會直接選擇喜歡的鏡框，而亞東醫院眼科部翁紹維醫生表示，除了眼鏡要穩定不容易變形外，焦距要正確，眼鏡離眼睛近一點(焦距)會比較好，另外眼鏡要有一定的傾斜角大概8~10度，如果近視的人眼睛兩眼(眼珠)，是集中的， 那焦距就比較小，但若故意做大眼鏡，像是比自己臉還要大的，那種鏡片可能就沒有辦法做，如果要做，他的鏡片位置，可能就不是在眼睛的中間，這樣容易造成眼睛不舒服。在選擇配鏡的度數上，醫生也建議度數可配少於真實度數50度的生活眼鏡，眼睛在看近距離時也較不易疲勞，但若是開車族，度數則必須配足，開車會較安全。
而隨著速時尚的崛起，眼鏡也成為時尚中的配件之一，汰換率也相對提高，在這樣的情況下就有不少業者看準商機，引進快速配鏡，像是日本的JINS、OWNDAYS速成眼鏡品牌，都是近幾年在台展店的新品牌，但這樣的快速配鏡跟以往要等上2~3天才能拿到的眼鏡，有什麼差別呢？鏡匠眼鏡店驗光師林明俊表示：「基本上快速配鏡早在20幾年前就很流行，加上你趕工的過程當中，有很多小細節你沒辦法去好好做，那個都是速成的並不是說不可以速成，但就是相對性的有很多細節你會缺失。」
