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【早安健康/張承宇報導】隨著年紀增長,身體不再像年輕時怎麼吃都吃不胖,哪怕飲食習慣照舊,肚子也可能漸漸開始腫了起來,不但讓外表變得擁腫,更可能因為肥胖而提高罹患心血管疾病風險...日本管理營養士推薦一道簡單的「紅酒炒牛肉」食譜,既美味又能幫助防止血管老化,同時其中的一種營養素,還可能對瘦身減重有正面幫助!
牛肉中的營養「L-肉鹼」幫助燃脂還能降膽固醇、保護血管
日本管理營養士、料理研究家麻生麗美推薦了一道「紅酒炒牛肉」食譜,對防止血管老化、氧化以及減肥有正面幫助,其中牛肉含有豐富的蛋白質以及「L-肉鹼」,能幫助體內脂肪轉化為能量,具備促進燃脂效果。
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【早安健康/農業兒童網】
絲絲皆辛苦 水蓮細如繩爽脆帶清香
台灣有一種蔬菜,99.9%都來自高雄美濃,你知道是什麼嗎?長長細細如綠色絲繩,炒過後水分十足,而且清脆爽口還帶著蓮香──那就是水蓮。水蓮的學名是「龍骨瓣莕菜」,不過大概不會有人用這麼拗口的名字;它是一種浮葉植物,葉片像縮小版睡蓮,花也像迷你型蓮花。原來只是野菜,因為是美濃特產,2017年後被稱為「美濃野蓮」。
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